إدارة المطاعم

من الاستراتيجية إلى أداء تشغيلي قابل للقياس.

إدارة المفهوم والقوائم والتكلفة والخدمة والأداء التجاري للمطاعم.

• تطوير المفهوم والعلامة
• هندسة القوائم وضبط التكاليف
• معايير الخدمة وتدريب الفريق
• تقارير الربحية والأداء